जौ क्या है ?
आज हम बात करने वाले हैं जौ के बारे में जिसे इंग्लिश में Barley कहते हैं। जौ कूछ कूछ गेहूँ के जेसा ही होता हैं।
जौ क्या काम करता है ?
जौ बहुत ही शीतल और पौष्टिक है। शीतल होने के कारण यह हमारे शरीर की गर्मी को कम करता है। बढ़ा हुआ पित्त को जौ शांत करता है।
जौ किन-किन समस्याओ में काम आता है।
बुद्धि की वृद्धि के लिए, पित्त की शांति के लिए, खांसी के लिए, यदि हम जौ के पंचांग को जलाकर उसके राख को पाउडर करके रख ले। 1-1 ग्राम राख को सुबह शाम शहद के साथ चाटे इससे खांसी बलगम आदि में लाभ मिलेगा। यह बहुत ही अचूक औषधि है। यदि पंचांग ना मिले तो जौ की राख का सेवन भी कर सकते हैं। यदि उस राख को पानी के साथ सेवन करते हैं। तो पेशाब खुलकर होगा और किडनी की परेशानी में भी लाभ मिलेगा यह पथरी के लिए भी बहुत ही लाभकारी है। स्वास के रोगियों के लिए भी यह बहुत अधिक फायदेमंद है।
मधुमेह के रोगियों के लिए भी जौ फायदे मन्द है ?
मधुमेह के रोगियों के लिए यह बहुत बड़ी समस्या होती है। कि हम किस अनाज का सेवन करें। मधुमेह के रोगियों के लिए जौ का प्रयोग बहुत ही उपयुक्त व निरापद है। इसके लिए उदाहरण के तौर पर हम समझते हैं 10 ग्राम जौ, में 5 ग्राम तिल, 3 ग्राम मेथी मिला ले और इसे दरदरा कुट कर रात को मिट्टी के बर्तन में 400-500 ग्राम पानी में भिगो दें। सुबह उसे अच्छी तरह हाथों से मसल कर छान लें। सुबह खाली पेट नियमित रूप से इसका सेवन करें। इससे आपको मधुमेह में लाभ मिलेगा डायबिटीज के रोगियों के लिए यह बहुत ही लाभकारी और उपयुक्त प्रयोग है।
जिस व्यक्ति को डायबिटीज की वजह से किडनी डैमेज की समस्या, रेटिनोपैथी की और अन्य समस्याएं को रोकने के लिए यह बहुत ही सरल औषधि है।
पिसाब से जुड़ी समस्या को ठीक करता है ?
जिनको पेशाब कम होता है। या पेशाब करते समय जलन होता है। और बार-बार पेशाब आने की शिकायत है। उनके लिए जो का प्रयोग बहुत ही कारगर है। इसके लिए 10 ग्राम जौ, 5 ग्राम तिल, 3 ग्राम मेथी तीनों को रात में मिट्टी के बर्तन में भिगो कर सुबह सेवन करें। इससे अंदर की गर्मी निकल जाएगी और जलन शांत होगी और पेशाब संबंधी परेशानियां भी दूर हो जाएगी।
बच्चों के लिए भी हैं जौ फायदेमंद ?
बच्चों के लिए भी जौ का प्रयोग बहुत ही लाभकारी है। जौ, चना, सोयाबीन और गेहूं का आटा बना ले। उस मिक्स आटे की रोटी बनाकर बच्चों को खिलाएं इससे बच्चे शारीरिक वह मानसिक रूप से मजबूत होंगे। यही नहीं इससे उनके शरीर को आवश्यकता के अनुसार कैल्शियम, मिनरल्स भी मिलेगा।
यदि आपका बच्चा कमजोर हैं। तो जौ, चने को भून कर सत्तू बना ले और इसका सेवन कराएं। या भुने हुए जौ चने को मोटा-मोटा कूटकर दलिया बनाकर रात को पानी में भिगो दें। सुबह उस पानी को पिये और बची हुई दलिया को दूध में पकाकर खीर बनाएं उस खीर को बच्चों को खिलाएं । इससे बच्चों के शरीर की ताकत बढ़ेगी इससे आपके बच्चों की शरीर की सुंदरता में भी निखार आएगी और आपका बच्चा निरोग्य रहेगा उसे किसी अन्य प्रकार की भयंकर बीमारी कभी नहीं होगी।
त्वचा के लिए है फायदेमंद ?
जो रक्तशोधक भी है। यह त्वचा की सुंदरता को बढ़ाता है। जो को बारीक पीसकर कपड़े में छानकर उसमें खीरे और टमाटर का रस मिलाकर चेहरे पर लगाएं इससे कुछ ही दिनों में चेहरे की सुंदरता बढ़ जाएगी।
दिल से जुड़ी समस्या को जौ ठीक करता है ?
जिस व्यक्ति को दिल की समस्या है। हमेशा घबराहट रहती है। छाती भारी-भारी सा रहता है। अंदर गर्मी सी रहती है। वह व्यक्ति जौ के दरदरे को रात में पानी में भिगो दें सुबह उठकर उस पानी को छान लें और उसमें जरूरत के अनुसार देसी खांड मिला ले। इसका सेवन करने से दिल को ठंडक मिलती है और दिल की सभी नशे साफ़ रहती है। उनके अंदर यह खून को जमने नहीं देता है और खून के अंदर कोलेस्ट्रोल को बढ़ने नहीं देता जिससे हृदय आघात जैसी समस्याएं नहीं होती है।
आंखों के लिए बहुत फायदेमंद हैं जौ ?
जिन लोगों की नजर कमजोर है, या मोतियाबिंद की शिकायत है। वह जौ का दरदरा पिसे हुए पाउडर को रात को पानी में भिगो दें। सुबह उठकर इसे अच्छी तरह छान लें। इस छने हुए पानी में धागे वाली मिश्री मिला लें और इसका सुबह खाली पेट सेवन करें। इससे आंखों की रोशनी बढ़ती है । और यह मोतियाबिंद के लिए यह बहुत अधिक फायदेमंद है।
हाई ब्लड प्रेशर को जड़ से ठीक करता है ?
जिन लोगों को हाई ब्लड प्रेशर की समस्या है, और वह हर वक्त टेंशन, व तनाव में रहते हैं, उनके लिए भी जो बहुत अधिक फायदेमंद है। वह अपनी समस्या को दूर करने के लिए जौ के दर्दे पिसे हुए पाउडर को पानी में भिगोकर उस पानी को छान लें और उसमें स्वाद के अनुसार देसी खांड मिला ले और उसका सुबह सेवन करें। इससे हाई ब्लड प्रेशर की समस्या पूर्ण रूप से ठीक हो जाएगा। क्योंकि जौ सांत प्रवृत्ति का होता है और यह नशे और नालियों को साफ करता है। जिससे उन में लचीलापन बना रहता है। इसके प्रयोग से आपको कभी बीपी की दवाई खाने की आवश्यकता नहीं होगी।
कैंसर के खतरे को दूर करता है जौ ?
जो व्यक्ति जो के पानी का सुबह सेवन करते हैं। वह कैंसर के खतरे से दूर रहते हैं। और जिन लोगों को कैंसर की शिकायत है। उनके लिए जौ का पानी बहुत ही फायदेमंद है। कैंसर के रोगी इस पानी में मीठा ना मिलाए ।वह इस पानी का ऐसे ही सेवन करे।
अस्थमा को ठीक करता है जौ ?
दम्मे यानी अस्थमा के रोगी के लिए भी जौ बहुत अधिक फायदे मन्द है। अस्थमा वाले लोग इस जो के एक गिलास पानी में आधा चम्मच हल्दी का पाउडर मिला कर उसे अच्छी तरह से उबाल ले जब पानी आधा गिलास बचे तो तुरंत उसे उतार ले और उसे छान ले। उस मे से जो भफ निकल रही होगी उसे मुह से खिचे और नाक से निकाले ऐसा करने से स्वास नली में जमा बलगम और इन्फेक्शन खत्म हो जाएगा। और एलर्जी की शिकायत भी दूर होती चली जाएगी जैसे ही या ठंडा होने लगे इसमें शहद मिलाकर इसका दिन में 2 बार सेवन करें इससे आपको अस्थमा से बहुत जल्द छुटकारा मिल जाएगा।
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