सरसो की उन्नत खेती कैसे करें | Sarso ki kheti karne ka pura widhi or puri jankari | How to grow Mustard seeds |

किस महीने में हम सरसों की बुवाई कर सकते हैं।

सितंबर से अक्टूबर का महीना सरसों की बुवाई के लिए अनुकूल माना गया है। आप 20 सितंबर से 10 अक्टूबर तक सरसों की बुवाई कर सकते हैं। यदि आप अच्छा उत्पादन निकालना चाहते हैं तो सितंबर के अंतिम सप्ताह में आपको सरसों की बुवाई कर देनी चाहिए।

सरसों की फसल के लिए तापमान और जलवायु  कैसा होना चाहिए।

सरसों की फसल के लिए 15 डिग्री सेल्सियस से 30 डिग्री सेल्सियस तक की तापमान की आवश्यकता पड़ती है। यह ठंडी जलवायु की फसल है।

किस प्रकार की मिट्टी में सरसों की बुवाई करनी चाहिए।

सरसों की बुवाई के लिए दोमट काली दोमट और उपयुक्त जीवाश्म पदार्थ वाली मिट्टी जिसका मृदा का P.H. मान 5.5 से 7.5 के आसपास हो उत्तम जल निकास की व्यवस्था होनी चाहिए। पानी जमा करने की क्षमता अच्छी होनी चाहिए।

सरसों की बीज की उन्नत किस्में कौन-कौन सी होती है।

PIONEER 45S-46, ADV 414, PIONEER 45S-42, ROAGRO-5222, SHRIRAM-1666 इन कंपनियों की बीज सरसों की सबसे बेहतरीन बीज मानी जाती है। इन सभी किस्मों का उपज और उत्पादन बहुत ही अच्छा है। 

सरसों की खेती करते समय खेत की तैयारी किस प्रकार करना है।

सबसे पहले आपको मध्यम में जुताई करने वाले कल्टीवेटर आदि से पहली जुताई करना है। इसके बाद इसी प्रकार आपको दूसरी बताई नहीं करनी है।

बेसल डोज (खाद की डोज)

गोबर खाद =3-4 ट्राली

DAP खाद = 40-50 kg

SSP खाद = 100 kg+

MOP (potash-p-60%)= 30 kg+

इन सभी खादो को अच्छी तरह से मिक्स करके खेत में बिखेर कर रोटावेटर से खेत को समतल करा दे। इस प्रकार आपका खेत पूरी तरह से सरसों की बुवाई के लिए तैयार हो जाएगा।

1 एकड़ खेत में कितनी सरसों की बीज की आवश्यकता होती है।

1 एकड़ में लगभग 2 किलोग्राम सरसों के बीज की आवश्यकता होती है।

सरसों का बीज उपचार

यदि आप बीज उपचार करते हैं तो सरसों का zermination परसेंटेज काफी बढ़ जाता है और जड़ों के पास लगने वाला फंगस फफूंदी इत्यादि देखने को नहीं मिलता और 100% zerminations होता है।

बीज उपचार करने के लिए Carbendazim 12% + Mencozeb 63% wp 1 kg बीजों को 5-6 gm fungicide से उपचारित करे।

सरसों की बुवाई करने की विधि

सरसों की अलग-अलग विधि से बुवाई की जाती है आप बैड विधि से भी बुवाई कर सकते हैं और फ्लैट छटका विधि से भी बुवाई कर सकते हैं। 90% किसान छटका विधि से बुवाई करते हैं। आजकल आप मशीनों के द्वारा भी बुवाई कर सकते हैं।

सरसों की फसल पर सिंचाई कितनी बार करनी चाहिए।

सरसों की फसल पर लगभग 3 सिंचाई की आवश्यकता पड़ती है यदि हल्की मिट्टी है तो 4 सिंचाई भी करनी पड़ती है। यदि भारी मिट्टी है तो लगभग दो-तीन सिंचाई पर काम चल जाता है।

Irrigation system से आपको पहली सिंचाई करना है काली सिंचाई आपको बुवाई के समय करना है दूसरी सिंचाई आपको पहली सिंचाई से 20 से 25 दिन बाद करना चाहिए तीसरी सिंचाई फूल आने से पहले करना चाहिए मिट्टी के अनुसार ही आपको सिंचाई करना चाहिए सरसों एक ऐसी फसल है जिससे आप कम पानी में भी अच्छी फसल निकाल सकते हैं

स्प्रे कब कब करनी चाहिए

सरसों की फसल पर कीड़े और फंगस आते हैं। कीड़े माहू आते हैं यह रस चूसने का काम करता है। और powderi mulduded आता है Spot आता है Blight आता है और कहीं कहीं Anthra know की भी समस्या आती है। लेकिन सरसों की फसल पर सबसे अधिक प्रकोप माहू और पाउडरी मिलडायू का देखने को मिलता है। महू फ्लावर स्टेज और फूल स्टेज पर आता है। सरसों की फसल पर लगभग कोई स्प्रे करने की जरूरत नहीं होती लेकिन आप एक स्प्रे कर सकते हैं। वह भी तब जब माहू यानी रस चूसने वाले कीटों का प्रकोप हो।

पहली स्प्रे

पाली स्प्रे फूल निकलने के बाद फलिया निकलने से पहले करनी चाहिए इसके लिए Profenofos 40% + Cypermetrin 4% EC =50 ml + Tebuconazole 10% + Sulphur 65% wg = 40gm सभी को एक साथ मिलाकर 15 लीटर पानी में घोलकर सपरे करें।

Fertilizers Schedule 

सरसों की फसल के लिए जितनी आवश्यकता Nitrogen, Phosphorus, और Potash की पड़ती है उतनी ही आवश्यकता Sulphur की भी पड़ती है। सल्फर का प्रयोग आप जरूर करें क्योंकि सल्फर तेल की मात्रा को बढ़ाता है। 

खाद कब कब डालना है

पहली खाद (1st खाद)

जब हमारी फसल बुवाई से 20 से 25 दिन की होती है तब यूरिया खाद = 45 kg +   Zinc Salphate = 5 kg मिक्स करके जड़ों के पास देकर सिंचाई करें

दूसरी खाद (2nd खाद)

जब हमारी फसल बुवाई से 40 से 45 दिन की होती है तब यूरिया खाद 45 kg + सागरिका खाद = 10 kg मिक्स करके जड़ों के पास देकर सिंचाई करें।

खरपतवार का रोकथाम।

खरपतवार को रोकने के लिए बुवाई के तुरंत बाद Pendimethalin 30% Ec को घलकर स्प्रे कर दीजिए या 1 दिन से लेकर 30 35 दिन तक उगने वाली खरपतवार को कंट्रोल कर लेगी

सरसों की उत्पादन कितनी होती है।

12 से 14 क्विंटल प्रति एकड़ की दर से आप सरसों का उत्पादन निकाल सकते हैं यदि आप वैज्ञानिक तरीकों से खेती करते हैं तो उत्पादन बढ़ भी सकता है।

लागत कितनी लगती है।

1 एकड़ पर सरसों की खेती के लिए 10,000/- से 12000/- तक की लागत आती है।

फसल तैयार होने में कितना समय लगता है।

सरसों का फसल तैयार होने में 120 दिन का समय लगता है। 120 दिन में सरसों का फसल पक कर तैयार हो जाता है और यह हार्वेस्टिंग के लिए तैयार हो जाता है।