Apple Cider Vinegar क्या है ? इसके फायदे और नुकसान किस प्रकार होते हैं ?
Apple Cider Vinegar एक ऐसी चीज होती है। जिसका पीने के रूप में इस्तेमाल करने के साथ-साथ चहरे और बालो में लगाने के लिए भी इस्तेमाल किया जाता है। लेकिन जानकारी की कमी होने की वजह से इसका कुछ लोग गलत इस्तेमाल भी करते हैं। जो धीरे-धीरे बहुत नुकसान पहुंचा सकता है।Apple Cider Vinegar को हिन्दी में "सेब का सिरका" के नाम से जाना जाता है।
सेब का सिरका को कैसे बनाया जाता है ?
Apple Cider Vinegar को बनाने के लिए सेब को अच्छी तरह से क्रस करके ईस्ट के साथ मिक्स करके Farmantashion के लिए छोड़ दिया जाता है। जो धीरे-धीरे Apple Cider Vinegar मे तब्दील हो जाता है। मार्केट में आमतौर पर दो तरह के Apple Cider Vinegar देखने को मिलते हैं। जिसमें एक फिल्टर किया हुआ होता है। जो देखने में बिल्कुल साफ और क्रिस्टल की तरह दिखाई देता है। लेकिन इस तरह का Apple Cider Vinegar फायदेमंद नहीं होता है। क्योंकि फिल्टर करने की वजह से कुछ अच्छी चीजें भी छन कर बाहर निकल जाती है। दूसरी तरह का एप्पल साइडर विनेगर वह होता है जिसका रंग थोड़ा मेला होता है इस तरह के एप्पल साइडर विनेगर की बोतल को हिलाने पर उसमें छोटे-छोटे टुकड़े तेरते हुए नजर आते हैं। और इसी तरह का एप्पल साइडर विनेगर ज्यादा फायदेमंद होता है क्योंकि इसे फिल्टर ना करने की वजह से यह बिल्कुल नेचुरल फॉर्म में मौजूद होता है। जिससे इसमें कुछ एंजाइम और अच्छे बैक्टीरिया की मात्रा ज्यादा होती है। इसलिए आपको हमेशा ऐसा एप्पल साइडर विनेगर खरीदना चाहिए जिसके बोतल पर UNFILTERED WITH MOTHER प्रॉपर्टीज लिखा हो।
Apple Cider Vinegar क्या काम करता है ?
एप्पल साइडर विनेगर नुकसान पहुंचाने वाले बैक्टीरिया और वायरस को मारता है। अगर इसे पीने के रूप में इस्तेमाल करते हैं। तो यह पेट में मौजूद है। बुरे बैक्टीरिया की मात्रा को खत्म करता है और अच्छे बैक्टीरिया की मात्रा को बढ़ाने का कार्य करता है। जिससे पाचन शक्ति भी धीरे-धीरे बेहतर तरीके से काम करने लगती है। एप्पल साइडर विनेगर को खाने के रूप में इस्तेमाल करने से यह खून में मौजूद शुगर की मात्रा को भी कंट्रोल करने का कार्य करता है। जो लोग खाने के साथ एप्पल साइडर विनेगर का इस्तेमाल करते हैं। खाने के बाद उनका ब्लड शुगर ज्यादा कंट्रोल में रहता है। इसलिए डायबिटीज वालों के लिए एप्पल साइडर विनेगर का इस्तेमाल करना एक बहुत ही बेहतर ऑप्शन हो सकता है। एप्पल साइडर विनेगर शरीर में बड़े हुए कोलेस्ट्रोल को कम करके दिल के सेहत को बेहतर बनाने का भी कार्य करता है और साथ ही इसका मोटापा या चर्बी को कम करने के लिए भी इस्तेमाल किया जाता है।
Apple Cider Vinegar का इस्तेमाल कितने तरीकों से किया जाता है?
Apple Cider Vinegar खाने के रूप में 2 तरीके से इस्तेमाल किया जाता है। सुबह खाली पेट एक गिलास हल्के गर्म पानी के साथ एक चम्मच एप्पल साइडर विनेगर का इस्तेमाल करना एक बहुत ही बेहतर ऑप्शन हो सकता है। और साथ में अगर इसमें एक चम्मच शहद मिला दिया जाए तो यह और भी फायदा दे सकती है।
एप्पल साइडर विनेगर चेहरे और बालों के लिए बहुत फायदेमंद होती है। इसे पिंपल्स में लगाने से पिंपल्स में मौजूद बैक्टीरिया को मारने का कार्य करता है। आधा चम्मच एप्पल साइडर विनेगर में दो चम्मच पानी मिलाकर किसी कॉटन की मदद से इसे पिंपल्स वाली जगह पर लगाएं और 15 से 20 मिनट बाद इसे धोकर साफ कर ले इस नुस्खे को रात के समय इस्तेमाल करना और बेहतर ऑप्शन हो सकता है। इसके अलावा दो गिलास पानी में एक छोटा चम्मच एप्पल साइडर विनेगर मिलाकर चेहरा धोने के लिए भी इस्तेमाल किया जा सकता है। ऐसा करने से स्किन का PH Level बैलेंस होता है। और पिंपल्स को कम करने में भी काफी हद तक मदद मिलती है एप्पल साइडर विनेगर एक बहुत अच्छे डोनर के रूप में भी काम करता है। डोनर उसे कहते हैं जो स्किन को मोस्चराईज करके रोम छिद्र को कम करने का कार्य करता है। एक गिलास पानी में 2 छोटा चम्मच एप्पल साइडर विनेगर डालकर किसी स्प्रे बोतल में भरकर रख लें फिर इसे चेहरा धोकर पोछने के बाद पूरे चेहरे पर इस्तेमाल किया जा सकता है। एप्पल साइडर विनेगर बालों को भी कई तरीके से फायदे पहुंचाता है। एक गिलास पानी में 2 छोटा चम्मच एप्पल साइडर विनेगर डालकर अच्छी तरह से घोल ले और बालों को शैंपू से धोने के बाद 5 मिनट तक इस घोल से बालों को मालिश करें। और फिर इसे भी धोकर साफ कर लेबालों में इसका इस्तेमाल करने से बालों में डैंड्रफ पैदा करने वाले व्यक्ति याद को मारने के साथ-साथ बालों को रूखे पन से बचाता है।
Apple Cider Vinegar नाखून और बालों के लिए है फायदेमंद
Apple Cider Vinegar नाखून के आसपास और पैरों मैं लगे फंगस में भी एक फायदेमंद रेमेडी के रूप में काम करता है। इसमें भी एक गिलास पानी में दो छोटे चम्मच एप्पल साइडर विनेगर डालकर अच्छी तरह से मिक्स कर ले। पैरों को उस पानी में 5 से 10 मिनट के लिए डुबोकर रखें ऐसा करने से एप्पल साइडर विनेगर नाखून के आसपास लगे फंगस को मारने का कार्य करता है। जिससे यह समस्या धीरे-धीरे कम होने लगती है।
Apple Cider Vinegar का इस्तेमाल करते समय क्या नहीं करना चाहिए।
एप्पल साइडर विनेगर का कभी भी डायरेक्ट इस्तेमाल नहीं करना चाहिए। क्योंकि यह एक तरह का एसिड होता है। इसका डायरेक्ट इस्तेमाल करने से यह स्किन को जला सकता है। इसलिए यह पीने के रूप में हो या लगाने के रूप में एप्पल साइडर विनेगर को पानी में मिक्स करके ही इस्तेमाल करना चाहिए जिन लोगों के पेट में पहले से ही अल्सर की प्रॉब्लम है। तो उसे एप्पल साइडर विनेगर का इस्तेमाल बिल्कुल भी नहीं करना चाहिए नहीं तो यह समस्या को और भी बढ़ा सकता है।
एप्पल साइडर विनेगर का इस्तेमाल कभी भी मुंह की बदबू और दांतो को साफ करने के लिए नहीं करना चाहिए।
Apple Cider Vinegar का कब और कितनी मात्रा में इस्तेमाल करना चाहिए।
एप्पल साइडर विनेगर में कई तरह के एसिड मौजूद होते हैं इसलिए इसे पूरे दिन में 2 छोटे चम्मच से ज्यादा सेवन करने के रूप में इस्तेमाल नहीं करना चाहिए और साथ ही इसे लगातार इस्तेमाल करने से अगर पेट में किसी तरह की कोई दिक्कत असूस होती है तो इसे हफ्ते में 2 दिन का गैप देकर इस्तेमाल करना चाहिए ताकि पेट में एसिड की मात्रा को बैलेंस किया जा सके।
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